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沈阳吃饭购物哪里去

沈阳市内100好吃的地方

1.五里河市场马家鸡架，十多年的店了，亲眼看着从街边的小摊变成现在的大排挡，想当年马家的鸡架好了之后整个市场的鸡架都卖不出去了。

2、在万豪和喜来登中间的路口进来，小背篓就不用说了，再往里有家叫黄金豆的，做大排挡海鲜，好多人特意跑来吃。再往里有一家川菜馆，叫蜀香园，他们家开业的时候菜很好吃，现在差了好多，不过也还可以，淋香酥鲫鱼不错。在电台旁边有一家叫阿叉炖品，也不错。旁边有一家一脉香川菜馆，水煮鱼不错，夫妻肺片，筋到!再往南，有一家国华烤肉，冷面好吃。

3、三好街附近，大民族饭店旁边，有家名叫川人川味的川菜店，他们那里的川菜很好吃!价位不贵!

4、三好街的风味楼是最好吃的，也不是很贵，两个人吃就三五十块钱，就在医大二院学生宿舍的大门附近。

5、三好街的迟家鸡架麻辣烫，好吃，吃的那个舒服，一个星期再忙也得去吃一回，外地朋友来了，吃的第一站就是那里。值得品尝。

6、在三好街数码时代广场对过的小胡同里有个卖盒饭的老太太，卖的酱菜特好吃，买的人多，三好街经典美食。

7、南湖大酒店旁边的胡同，南走200米，有个叫“知鱼湾”的酒店，菜很有特色，而且环境好价格公道，最重要的是有绿牌儿。对自费又能喝的主是一大喜讯!

8、方型广场的奚记麻辣涮肚和麻辣烫相信很多人吃过，虽然现在不如从前了，但仍然是沈城的一个较有名气的小吃。

9、振兴街的海城馅饼饭庄,皮薄馅大,我喜欢青椒猪肉的。

10、展览馆西门有家牛肉店，原汁牛肉好吃的不得了，但是限量发行，卖完了就关门，有个别时候12:00就关门了，饭店开成这样我以前没见过。

11、千手予。在大馆西边的胡同。环境一流、好吃第二。是个小情之地。

12、新华广场西路口50米有个“新华园骨头馆”开了五六年了吧，方圆几百里都知道。60元一锅，一个半洗脸盆那么高的沙锅，骨头堆得象小山，点火现炖，然后还可以喝汤涮菜，五六个男的吃不成问题，特别经济实惠!好吃不腻!

13、新华广场南九马路，空军旁边有一个烧烤摊，火到什么程度，人家啤酒都不卖，怕喝酒的耽误人家时间，也没桌子，就这样，还不少人开车挤在那吃呢!

14、文艺路上，三好加油站东200米路北有一家叫“川流不息”的川菜馆，菜味不错，他家的冷锅鱼挺有特点!

15、“川流不息”的旁边有一家“三国传说”。他家的鱼做的超级棒，连我最不爱吃鱼的人吃了都念念不忘!注意：要去提前预约，不然没座!

16、文萃路上,夜猫迪吧旁有一个“小二狗肉店”，又便宜又巨好吃。可惜就是环境不太好,味道还是不错的。

17、美国领事馆旁边的东京餐厅，日式料理，很好。就是地方巨小，坐里面吃饭感觉憋得慌，充分展示了小日本的小气。（离它不远，斜对面往南有个柒加伊发艺，不错的，很多人都从很远的地方开车过来做头发。另外说一下梅龙镇旁边开了一个柒加伊的旗舰店）

18、领事馆东，顺着卖羊绒的那个胡同往前走，路北，挂着红灯笼的涞涞小吃坊，柯栎饼、粉饺、笨鸡、河鱼、鸡血糊糊、拌混蛋等等，绝对特色。 19、电视塔下面的大排挡，从巴蜀往电视塔那边走，右手边第一家炸串的，她家的鸡架最好吃，去晚了就没有了!

20、中山公园附近有条小吃街，那里的中山姐妹麻辣烫很好吃。特别是他们的肉串，新疆风味，不错!

21、和平区，二经街路口，名叫“赵家麻辣小龙虾”也很好吃!

22、在公安医院东100米御阑园，二楼是台湾铁板料理(很贵的，原来大卫营铁板厨师基本在这里)，一楼简餐人均40以里搞定，酥皮浓汤很棒的，布艺沙发座和铁艺花隔断，环境一流，适合会网友、谈业务或发呆。

23、三经街烟草专卖局南有家江南面馆,里面有茴香豆卖,就是孔乙己里排出四文大钱买着下酒的那个, 味道很妙,店堂也颇具江南气息。它家的葱油拌面量大,好看,实惠,但是味道不及南市的上海面馆的地道。

24、辽报附近的盆盆香，香盆盆，呵呵，盆盆都好吃!

25、合肥土鸡店。在沈河区的八经街上(中国联通公司后身)。红烧肉、石牛尾、千岁爷豆腐、糖醋酥刀鱼、飘香牛柳，就是个好吃。

26、八经街有一家店叫“甫亭阁”，王府亭的家人开的。里面有很多老女排的合影(郎平啊什么的，很怀旧)。他家的大个丸子很好吃，王府亭鲁菜一绝，在沈阳厨界备份很高，厨师长是王府亭的孙子，叫王浩，以前是百富源的厨师长。他们家旁边的碗碗香，小世界也很好吃，小世界的酒杯很爽，一杯一瓶就剩一口。

27、十一纬路，电业园斜对面的胡同里“老家菜馆”的竹荚鱼也很好吃!

28、顺通市场里的关东一绝，是决不容错过的好地方。

29、南市有一家天天肥牛，一家红池塘麻辣涮肚，物美价廉还比较干净。红池塘的麻辣烫和烤面包片还有烤饼子值得一尝。

30、南市跳蚤超市对面以及对面的胡同里有几家饭店不错，川菜有个秀江南，一条街上还有重庆棒棒军，其火爆程度就是天天有人排队!

31、中山广场的快乐迪附近，“烀饼”绝对的火!就是一大口锅，里面顿菜，上面烀张饼。然后有几个特色菜：五香扒皮鱼，孜然鸡脖子什么的，味道不错!饭口肯定没座，像KFC似的，你在那吃，旁边有两个站着等着的。 最近又开了一个分号，距原来的地方100米不到，原辽宁信托公司的楼下，就在中山路桂林街路口。

32、育才中学前的那个早市街头上的小红伞，每天早上排满了从各处到这里来买咸菜的长队，这里据说是整个沈阳地区出售的最棒的朝鲜咸菜。据早市的管理员说这个咸菜摊每年的营业额在30万元以上。

33、城中花园西门一家小铁皮房子，每天上午开门，过了中午就关门，出售家常炒菜，没招牌没执照，黑店一个，人同样是络绎不绝，经常可以看到周围几家大饭店的老板到这个铁皮房子里来吃午饭。

34、和平区101中学门口老两口做粥，特别好吃，各种粥，熬的时间长有味道。

35、联营公司胡同里有家叫“川味鱼馆”的小饭馆，门脸很小，老板娘是个川妹子，他家的炝锅鱼、川北凉粉、夫妻肺片、辣子鸡等都特别好吃，曾经有一段时间每星期都上她家报到3次以上。个人觉得比“沸腾鱼乡”的水煮鱼更有特色，只是环境等硬件条件差些。注：如果大家要去请不要选择饭口的时间前往，因为那样你至少要浪费20分钟去排队等桌儿。

36、太原街倍思亲旅馆正门往前走有一排小吃店，有家叫“回味香”的沙锅非常好吃还有炸鱼，并且非常便宜不到20元就可以吃的非常饱。

37、中兴边上的小胡同往站北方向走,快到环路车站那有个红蕃茄快餐,麻辣烫很好吃,三元一份,别的菜色一般,服务态度也差.就这麻辣烫真的很好呢!

38、中兴楼上的虾耙子馅饺子便宜还好吃，味道极其鲜美。

39、南站站北那里，有个成都酒家，有巨好吃巨地道的水煮鱼，味道比沸腾鱼乡要强多了，如果考试，沸腾鱼乡是P，成都酒家是E，哈哈，考过四六级的人应该知道这两者的差距吧？干煸峨眉笋、夫妻肺片、口水鸡也是不错的!

40、老妈麻辣烫四元钱一份，自己装，看能力能装多少装多少，会装的吃的具爽

41、五爱街的闫家,最好吃(中午饭口绝对没坐，附近学生放学都去吃)

42、五爱市场西区老字号的“关东长乐包”，特别软，还不干。每次路过我都想吃，从中午一直到下午都要排队买，一块一个，猪肉馅,茴香馅,牛肉芹菜馅,萝卜馅。好吃，一般我吃两个就走不动了。207五爱街那站一过，整个车里都是大包子香。

43、小市羊汤，在五爱街“方知九品香”的边上(热闹路和奉天街的交叉口)。你就喝去吧，那才是味，而且是24小时营业。其他的小炒也很地道。真是好吃不贵!

44、小南那边有个老祥子烤串。肉筋那个香啊!

45、沈阳市妇婴医院旁边胡同里（往青年大街方向）有个熏肉大饼小店，以前在妇婴医院门口铁厅子里卖，现在搬到那里去的，素饼1元，肉饼2元，肉多的3元。我百吃不厌!

46、在市政府东大智慧园旁边的胡同里，有一个叫七星园的炒拨鱼5元一盘。还有要提前预定的，比如“莜面靠姥姥”10元一屉。全是西安风味，很正宗。老板不爱笑，在西安工作多年。

47、格林豪森后面的小胡同里面一家叫 "友好" 的店 ,最经典的就是“红烧肉炖鸡蛋”那叫一个绝,而且量大,价格便宜,格林豪森里面的住户都经常下楼来点餐外带的呐,他们家还有一个叫“什锦豆腐”的,也不知道豆腐怎么弄的,劲道的很。真的很怀念啊。

48、西关回族聚居地，金色时代楼下，一个非常不显眼的小店“西关炖菜馆” 纯正的回民风味。据说穆绥新, 马向东生前常去!

49、金色时代对面回民胡同里，有一家王记饺子，三代了，门口有传人的照片，饺子馅大皮薄。

50、沈河区奉天街沈河八院边上的“贝贝鲜肥蚬子”,味道巨爽,烤酸菜一绝,“锦上添花”牛肉特香,不过想去吃的话,得等上一会儿,到了饭口人真是太多了

51、还有一个最新的，名字叫“鱼酷”，地点在沈河八院旁边的胡同里。他们家的老板原来是一个五星级酒店的大厨兼主管，现在下海自己干，特别有特色。推荐他家的红鳟鱼，金鳟鱼生鱼片，还有鱿鱼卷等！要条金尊鱼，38一斤，一斤的鱼切了四盘。爽啊!还有清酒10元一壶，别的菜味道也很是不错，爱吃生鱼片的朋友，可别错过!

52、大西路和奉天街交汇处开了家“papa’s文化餐厅”是从长春过来的，韩式西餐，菜很有特色，环境适合情人，富有小资情调。

53、出了中街向西走600米左右到小西门，在避风塘的胡同里路东有一家叫“小毛头”爆米花很值得一尝。他家的爆米花分奶油,巧克力,荔枝,橘子,哈密瓜，口味齐全，又香又脆，每天下班时间去买都要排队一个多小时。

54、小西路上的小土豆绝对好吃,招牌小土豆,酱脊骨,大花卷(绝对大,几个人够吃一个)，家炖黄鱼,好吃实惠。

55、小土豆店隔壁有家肉夹馍店，其实就是一个老板开的，在店里可以点小土豆的菜。正宗的陕西白积馍，现烤出来的，香香脆脆，中间夹的腊汁肉，味道特地道!强烈推荐青椒肉夹馍(全肉的太腻)，才2元一份。

56、大尾巴羊羊肉串，中街口处的荟华楼后边(有翡翠大佛的)，穿过小区，往左一拐。很好吃，车条穿的，一天就3000串。早上11点，下午什么时候卖完什么时候回家。5点以后基本不用去了，周六周日3点后也不一定有。(目前由于小区拆迁，所以大尾巴羊被迫换地儿，目前在兴隆对面大舞台南面的胡同西走150米)。强力推荐!

57、一进沈阳中街有一条胡同，那有好多家小吃店味道都不错。一家叫千日红的专门卖麻辣烫的小店，连汤带菜在一个小盆里端上来，一起在鸡架掉的满是辣椒的汤里煮熟，撒上芝麻、孜然，来一勺秘制的豆瓣酱，也不知道为什么他家的那么好吃。可是地方又实在太小，总共能坐十多个人吧。总是能看见一些西装革履的白领人士在门口站着等位置。

58、商业城东胡同，老王太太羊肉串，巨好吃，但是有洁癖的朋友不太适合。

59、商业城东口，挨着地下过街通道往南边的胡同里，有好几家五元店，是同一个老板开的，特火，经济实惠，在当地挺有号的。老有人酒足饭饱后出来就说什么在沈阳我有号，其实就是一个骑倒骑驴的，那片治安不是很好。

60、大东副食后身是一个市场，里面有一个摊位卖着沈阳很著名的张久礼烧鸡，离摊子很远就能闻到烧鸡的浓香。那个地方又是218车站的始发站，好多人到那买了烧鸡后就上车回家，总是弄的烧鸡香味在车里飘啊飘，我的哈喇子快流出来了。

61、原来在沃尔玛北边有一家新疆人开的小饭店,正宗的新疆烤全羊和汤,做的汤美极了,烤羊肉一元一大串,现搬到南面的胡同里去了。

62、鹏利广场附近小什字街有一家“宝发园”，特色四绝菜，号称“倾倒东北张少帅”，溜黄菜和煎丸子我很喜欢。溜黄菜就是鸡蛋糕上面浇汁，味道很浓，地道的东北味道，煎的丸子是面的，没有那么多肉，外焦里嫩，MM吃了也不怕胖。

63、岩明的火勺没吃过遗憾了!5毛一个，肉的,豆的,糖的,麻酱的。大馄饨，现在好像涨价了，3块一碗。同泽中学，老辽宁经济日报社，皇姑的遛鸟茶艺馆附近都有店。

64、西塔朝鲜族医院斜对面的百帝园，以前经营高档韩餐为主，强力推荐红烧牛尾，此外烤牛排和生鱼片也不错。生鱼片有点贵(中分鸦片鱼要480元)，如果公款消费不妨一吃，生拌牛肉也不错，很嫩。 (百帝园的价位可不便宜啊）

65、西塔“景福宫”的生吃八爪鱼，让人觉得好玩儿又有点残忍.。盘子端上来后，八爪鱼的爪子仍然不停的动着， 而且八爪鱼的吸盘经常会吸在筷子上或嘴唇上。烤野生鳗鱼，生鱼片都不错。哦，对了，还有牛肚火锅…

66、西塔的张师傅参鸡汤, 专业,地道, 不能不吃! 往西的胡同里还有两家同样的店，一家叫长寿、一家叫万寿，口味也不错。

67、西塔“告诉妈妈”胡同里，在一家叫大嘴（这家老难吃了）的店右边，上面写的韩文，其实是一家韩国人开的骨头店，好吃极了，强力推荐，拌墨斗，拌花菜，脊骨锅，便宜好吃不腻，骨头用黍子叶煳的，吃完骨头汤炒饭，省钱啊！

68、西塔延边街有一家麻辣烫，就叫延边街麻辣烫，店很小，很破，但那麻辣烫绝了!

69、在西塔朝鲜商店附近有个人力车的摊位卖的铁板鱿鱼可以加饭的很好吃，就是鱿鱼太少了蛮辣的也蛮贵的，不过很好吃，总有人愿意排队去买，很值得一尝。想吃担担面，有一家也是人力车的摊位，也在西塔朝鲜商店附近的步行街里边吧，反正就她一家卖担担面去那就可以找到了，是个20出头的女生卖的，很好吃，很不错的。希望大家去试试。

70、西塔大冷面对面的胡同里有家不大的店“草堂”，烤肉是纯韩式的大片肉，肥瘦拼，80元一大盘，不贵，因为赠送的蔬菜够4个人吃。

71、西塔街整容美丽城后院，乐天百货后的胡同内有家叫“浦项”非常好吃，正宗韩式烤串。要预订，不然没位子！他们家一年四季总是有很多人去吃，有的还开车特意去吃。不过价格稍微贵，没吃什么就要50多。不过值得一尝。不去浦项吃串可太遗憾了，那么大的店晚上几乎没位置，三家分店，赶快去尝吧！

72、在四院对面东来顺旁边有家烤肉店叫“福云龙”非常棒，吃过他们家的烤肉就知道三千里有多难吃了。

73、土豆泥!土豆泥!印度飞饼!印度飞饼!北行的红樱桃家的土豆泥好吃的不得了，红樱桃的蒸猪血也很好吃，和土豆泥一样是他家的特色菜，可以尝尝，不贵，我记得是8元。

74、在北行里边有家四川风味的小店（门口有关东煮的）。它家的酸辣粉是4块5一碗的，如果不是4块5一碗，那就是你进错屋了。它家的麻辣烫超级好吃，还有酸辣河粉也好吃~

75、北京华联北行店四楼风味小吃一条街，荷叶包饭一级棒，有鱿鱼、腊肉两种，7元一份，饭量小的两人一份足够。

76、北站附近的民富小区那有一家名叫“爱情麻辣烫”的麻辣烫超级好吃，还便宜!每次去都要排队!另有一家在大道上烤铁板鸡架的，每天下午三四点才出来，买鸡架的队伍足足有一百米啊!五点过后就不用去排队了，因为再排也没有了!美味啊!

77、辽宁大厦南边的杨家盒饭5元一份，主要给出租车司机吃，不过味道很好，是沈阳最好的出租车盒饭，有时候专门坐车去那里吃盒饭，来回的车费可比盒饭贵多了。

78、辽大门口的小红帽烧烤连城管的人都常去吃你说牛x不!

79、辽大斜对面有家满庭芳.大家习惯叫孔乙己酒店。他家有个什么鲫鱼不错，四元钱一条，味道纯正，骨头都可以吃。

80、辽宁大学家属区往北，有一家老四川麻辣烫，那儿的麻辣烫又便宜味儿又地道，2元、3元、5元每份不等。

81、岐山路有家紫竹子母火锅很有特色。不是中间隔开的，是大圈套小圈，味道也不错，特别是大厅里的特价羊肉，2元一盘，物美价廉。

82、皇姑区嫩江街上有一家“罗油条”，做油条的是一个大姐。此油条外酥里嫩，色泽金黄，个大实惠，你吃完“罗油条”就会对永和油条不屑一顾了。油条3元一斤，豆浆豆腐脑5毛一碗。去吃要做好排队的准备啊，尤其是周末，人很多的。

83、120高中和43中学、珠江五校中间夹的那条马路上。碳火，铁签。便宜。

84、沈阳120中学胡同口，有一家“云龙烧烤店”，里面的拌面简直了，想起来就流口水，3元一碗，中午吃，能挺到晚上下自习。

85、泰山路附近有一家四方园麻辣烫非常好吃，最有名的是虾丸麻辣烫，别人家没有，分3元和5元。

86、五一商店附近华夏家乡风味杀猪菜味道不错，估计比牛小伟的达达杀猪菜好吃多了。

87、崇山路上，长客附近有家新疆烤全羊，吃全羊要提前一天预定，那的酸奶也是一级棒哦！建议十五个人（还得是饭量大的）一起去，就点只全羊268就OK了，主食就吃全羊下垫的馕，配菜有羊脸，羊杂，羊脚，三样等。

88、原民族**院对面的木兰饭店，牛肉炒饭和炸鱿鱼圈是特色主打，狗排更是整只端上来，香得不得了!

89、推荐大家去西瓦窑喝羊汤，贼实惠，味道贼正贼纯!八个人吃了120元，没吃了还撑个半!羊腿才18元!地点在279终点站（富山花园，长客总站附近），向西北走200米，叫“李胖子”，那有好多家羊汤馆，我都吃遍了，就这家好吃!比铁西的“一头牛”好多了!

90、在三台子，黄河大街二环桥下桥后就在路东边，店名“四季熏味”，南胡的都开车来吃啊～

91、沈阳机车车辆厂附近有一家天天美食的餐馆，里面的“叫化鸡”本人认为沈阳最好吃，连鸡骨头都香得你直眨眼睛。

92、辽宁中医后面的胡同里，有一家华兴火勺店，里面的火勺五毛钱一个，绝对又便宜又好吃！火勺又大又酥，再来一小碗馄饨（1元一碗），保证吃得又饱又暖和，环境也很好。

艳粉街西的一间小铁皮车，每天晚上准时出现，出来烤串。夏天有时候城管下来查的时候可能见不到。老板叫黄毛，一脸笑容。据说原来是艳粉街的蛊惑仔，后来洗手不做，化剑为梨了。铁皮车周围经常停着一些专程从别处开车到这里吃串人的车。那里的鱿鱼串和酸甜烤鸡架味道的确独特。

94、重工街十马路一家小店出售的顿肉米饭，10元一份，每天来这里吃肉的人踏破了门槛。

95、说到吃海鲜，就不能不去滑翔的西贡，夏天人满为患，老沈阳人没几个不知道的!

96、滑翔二小区那有一家晓伟串店，夫妻店，人多，价钱便宜，夏天喝啤酒的老爷们都光着膀子，爽!他家的熟筋好吃，去晚了没有!

97、11路轻工街附近有个叫“万盛馆”的地方，只卖原汁牛肉，味道如何先不说，单说每天中午时分，停在路边的车那叫多，好多人都是外区慕名而来，而且这家餐馆只卖到下午1点多，来晚了就没得吃。

98、于洪城郊马贝二饭店，那里有一排饭店，从马贝一马贝二一直到马贝六，但是只有马贝二是人来人往，其他饭店的生意冷淡多了，马贝二的酸菜白肉质与量绝对一流，三个人吃一盆就够了。

99、老四季的鸡架和抻面，沈阳有十多家分店呢!!是个老太太创出来的,都已经注册了! 十三纬路上的他家的鸡架最好吃!

100、说到冬冬，冬冬的蛋糕比好利来要好吃很多的，尤其是提拉米苏，9寸的99大洋，实在，一个最好找的店三好街南湖剧场旁边，三好口腔门诊对面，还有一个店在231路公交车的线路上面，大概在中国医科大学站之后的3-4站之内，旁边还有个书店。 。

九龙城城南道59号地下的贵屿仔和记隆饼家有没有网上店铺？

暂没有！

贵屿和记隆

Kwai Yue Woo Kee Loong

地址：九龙城城南道59号地下

G/F, 59 South Wall Road, Kowloon City, Kowloon, Hong Kong

电话：23821673

网站：听说，和记隆的香蕉糕、绿豆饼很好吃，连周润发、钟楚红、蔡澜都慕名而来。

听说，和记隆是潮州饼界著名的老字号，四十年代在尖沙咀开业，后来搬了去九龙城，屹立香港超过半世纪，每年中秋，买潮州月饼的人把店挤得水泄不通。它彷佛是潮州饼的代名词。但是，这条成名路却一点也不易走，就像在九龙城寻找和记隆，短短数分数路程，却有三间名字不一的「和记隆」，教人有点迷乱，教人摸不头脑。到底怎麼回事？背后有怎样的故事？带疑惑，放是走进了一条寻找真正和记隆的路……

第一篇：不忿碰壁

一个下午，独个儿坐巴士到九龙城，在打鼓岭道下车，碰上第一间和记隆——「和记隆」，门口泊了货车，车上印了「半世纪老字号和记隆」九个大字。店内，坐一个穿红背心的妇人，向她递上名片：「我是记者，想问一些和记隆的历史……」，话未完，妇人止住了：「得啦！放低卡片啦！有人搵你就有，冇人搵就冇。」说罢，妇人没理我，继续坐。

离开后，过一条马路，在城南道碰上第二间和记隆——「和记隆饼家」，店内，一个男人正与一个女人聊天，向他递上名片表明来意，男人拿了名片：「我会搵你，你返去等电话啦！」说罢，男人走进了饼房。

正想离开九龙城，却在「和记隆饼家」旁边发现了第三间和记隆——「贵屿和记隆」，向坐在收银机旁的女人表明来意，她打了个电话，不久，一个穿西装戴眼镜的男人从店旁的楼梯走下来，大家交换了名片，他叫杨子仪，是董事总经理，「今日我唔得闲，不如你返去等我电话。」说罢，返回楼上。再次碰壁，心中有点不快，走时买了一盒香蕉糕，又香又软，新鲜得很，吃后齿颊留香，这个下午总算没白走一趟！

两天后，仍没接到任何一间的来电，心中焦急——「佢系唔系耍我？使唔使再去一次？」，正在犹豫，电话就响起，打来的是杨子仪，约我明天在「贵屿和记隆」见面。另外两间，此后音讯全无。

第二天去九龙城找杨，穿西装的他官仔骨骨，站在店内，见我到，立即来迎接。突然，一个手拿「和记隆饼家」饼盒的老伯走进来：「做乜又有一间，系唔系一样？」店员立即上前：「唔同！唔信买包饼试。」「我都买啦，都唔知边间系真……」，老伯没买甚麼就走了。杨对这情况已见怪不怪，没说一句，笑带我进了饼房。正值下午时分，工人休息，只余下阵阵花生及芝麻香味，我们就在两种味道中谈起来。

说了几句，正当我想问几家和记隆的关系，他已急不及待说：「我冇分店，我同佢冇关系，咁多年，仲系有人搞错，解释都解释到厌，如果阿爸一早听我讲，一早注册，就唔使搞成今日咁！」说罢，杨拿出一本《市影匠心》，那是由「香港历史博物馆」所编、介绍传统行业的书，「本书由政府出版，佢寄晒俾全世界博物馆，用来介绍香港文化，佢都话和记隆系我创立，你话会唔会写错？」杨子仪耐心地翻开书给我看，书中有他和父亲的照片，照片中，他安静地做饼，跟眼前的滔滔不绝有点不同。

杨子仪的父亲杨波，潮州贵屿人，靠卖糕饼维生。一九四八年来港，与朋友在尖沙咀合夥开了「和记隆」，卖粮油杂货，杨父负责做潮州糕饼，因为味道好，慢慢打响名堂，当时很多潮州酒楼都向他们买饼。一九六九年，尖沙咀重建搬到九龙城，杨父本想集资买下铺位，但其他股东不同意，决定以暗价方式投标，杨父以最高价投得「和记隆」。但不足一年，其中一位股东就问杨父借名在慈云山开店，一年后，搬到九龙城他们的店附近，杨父没追究。一九七五年，另一股东见状，又开了一间，与他们只隔几个铺位，杨父同样没追究。那年，杨子仪十六岁，刚加入饼店帮父亲忙。

「哇！就算我借个名俾你，都唔使样样抄到一模一样呀！我个招牌搵书法家张超写，佢又搵张超，装修一样不特止，连饼盒都一样，好难怪人搞错。连我同学都以为我屋企好有钱，三间铺喎，仲唔系太子爷！我将详情讲出来，连潮州街坊都唔信。」说起这事，他就变得激动，坐在他旁，像有一股气。

上一代的价值观与我们不同，杨子仪体会特别深，「我一加入已经同佢讲，不如先将个名注册，但佢话人都系借个名搵餐食，无谓咁计较！又话生意仔，唔使搞咁多。我话只系注册，一样可以俾个名人用，佢就话生意系佢，叫我唔使理咁多，你话我可以点！既然系咁，当初使鬼出钱投标，投标究竟为乜？我都明乜系乡里之情，曾经听佢讲，当无事发生过，仲走去同其中一间打招呼，点知对方居然唔睬我。我返去同佢讲，佢就叫我算数。同行如敌国，点会冇竞争？但佢好似唔明！」

「记得有一次，有人搵其中一间做潮州祭品，人唔识做，走来叫佢帮手，佢又帮喎，仲叫我做。我同佢讲，冇人咁样做生意，结果又系句——生意系我，你唔好理我咁多。晚我一路做祭品，真系想整烂晒佢！你唔好以为佢咁好人，人会好感激，到头来趁你唔紧张，静静鸡将个名注册。」说时他激动得手也摆动起来。

杨子仪跟我说，一九九九年，其中一间店的亲戚在外面开了间「和记隆」，双方反目成仇，为怕吃亏，那店的第二代传人就抢先将名字注册。

「跟住佢仲周围宣传话自己系正宗和记隆，又开几间分店，听讲要搞上市。你话有冇搞错！点可以咁样讲！明明鳄鱼系恐龙进化而来，而家居然话自己系始祖，佢都知个名系问我借，居然可以咁样讲大话！」

杨父知道以后可能不能再用此名后，终於紧张起来。「佢同我讲——都只怪自己多情多累！跟住重叫我搵律师，睇可唔可以番个名，听佢咁讲，我当然举脚赞成。不过刻唔知点解我笑唔出，冇乜感觉，唔识反应。以前为注册呢样，成日嗌交，『生意系我，你唔好理我咁多！』——我永远都记得，但佢始终系我老豆，我唔敢嬲佢，只系咁多年，我觉得条路行得好冤枉。」这时，他悄悄沉默了一会。

杨子仪找了律师，找了当年投标证明书，说到官司，他又激动起来，「白纸黑字写到明，好想知道佢点解释。点知佢不断换律师，新律师出现，就要重新交涉一次，爸爸知道后，亲自去搵最初借名的第一代讲，但对方话——呢系下一代搞事，佢唔知咁多喎！究竟佢知唔知？我都好想知！可以怪边个？要怪只怪我有位俾人入，有乜好讲！」

官司九九年中展开，还未有结果，杨父却在二千年中了风，行动不便，需长时间留在家中，杨子仪背负纠缠不清的名号，接管了父亲的潮州饼店。后来怎样？当我正想追问时，突然听到机器开动的声音，有点吵耳，原来几个工人已回来工作。杨子仪不好意思地地约我明天再谈，走时送了一盒香蕉糕给我。

第二天下午，再访杨子仪，到达时，他正在饼房教员工做潮州糖，「太大力喇！拉糖唔使咁大力！你做多次俾我睇。」杨紧张地说。见我来，便立即来迎接：「今日做鸭颈糖，要唔要参观？」

穿上制服的他少了昨天的怒气，心平气和，面带笑容，带我四处参观：「呢度用来煮糖浆，呢度焗花生.......要咁做，鸭颈糖先至好味......」杨很热心讲解，只是我的心已飞了去那场未知结果的官司上。

当我提及那场官司时，他的面容立刻沉了下来，先是沉默，再说了一堆注册的法律名词，见我兴趣不大，就直截了当地告诉我——「法律上我输！」

对结果，他说时嘴角有点颤抖，「官司拖了两年几，系律师叫我放弃，佢话冇得打——点解廿几年前唔追究？点解当初投完标，又口头应承借名俾人用？有冇话借几耐？人有冇应承你唔注册？有冇签约？有冇证人？我俾佢问到口哑哑！我都好想知点解！但阵阿爸已经中风，唔想骚扰佢，到而家我都无同佢讲输定赢，净系同佢讲要改名，佢听后细细声讲——你决定得啦！我知佢都唔好过。冇办法！人地有法律文件，我得张旧标书，法律上注定要输。」

现在饼店的商业登记是「贵屿仔」，「和记隆」只是杨子仪开的出版社，他不想人家搞错，加了「贵屿」两个字。出版社就在楼上，饼盒、饼卡都由他自己设计。

由一个大陆工艺师帮杨子仪做的「贵屿仔」公仔，概念源自杨父年青时的卖饼形象。

「怎麼会搞出版？」我还未问完，他已兴奋地走上楼上，拿了大堆东西下来，有宣传单张、有重新设计的饼盒、卡片，上面印了他找专人设计的公仔，笑容又回了来：「呢系我四年前设计，个公仔叫贵屿仔，单张每年转一次，饼盒有专利，卡片都系我设计，可以当摺纸玩，一样有专利。」

他今年四十七岁，家中有八兄弟姊妹，却只有他一人对做饼有兴趣，九岁就入饼房帮手，中二辍学，之后加入「和记隆」。杨对当切的决定从未后悔，「我真系钟意做饼，细个读书冇样叻，最叻系美劳，呢度俾到我好多发挥机会。」

杨子仪有两个儿子，大儿子十五岁，曾说过要帮他手，我想访问他，他怕同学笑，不愿上镜。对他有兴趣子承父亲，杨并不反对，「一条街三间铺，梗系有得做至有人争，潮洲人迷信又要面，办盂兰胜会，祭品一次买四五万蚊，我相信呢行仲有得做。」

因此，他总是孜孜不倦去搞好饼店。虽然设计、印刷这方面，是他这几年才学会，但已凭饼盒及卡片专利设计，成了香港发明家协会会员，会展的「创新科技展」、「工展会」都有他份。

「要学冇话唔识，唔学我又点会有属於自己，饼盒、公仔，连卡片我都都注晒册，咁就唔会俾人抄啦！几年前装修，原本想连招牌都换，明明系三间唔同铺头，点解会一模一样？不过历史博物馆话块招牌好有价值，咁咪保留住先，不过我都加块细新招牌上去，核突......但总好过一模一样！」

官司之后，杨父已全身引退，店子落到他手，悄悄起了变化，食物款式增加一倍有多，除了传统的老妈糕、金钱糕、鸭颈糖等之外，还有他亲自创作的黑芝麻软糕、牛油老婆饼。又从外国引进新机器——德国蒸炉、美国炸炉、日本压饼机、台湾炒芝麻机……，投资了多少钱，连他自已也记不清。

「多多钱我都俾，净系睇机器都去日本三次，冇机器帮手，点做咁多种类，你可以去其他铺，睇有冇我咁多。」潮州饼有数百种，通常一个师傅只识数种，他九岁就开始入饼房！跟过廿六个师傅，学了甚麼就写入日记，「而家佢退晒休，得我识做，连我爸爸都冇我识咁多，其他人更加唔使讲！配方我负责，跟住叫工人用机器做，好似可口可乐公司咁。睇其他人又抄唔抄到？」现在，香港历史博物馆展品——八福桃，就是他手笔。「好多年前，另一间店有个新师傅都走来问我，你估我傻？佢梗系想睇我会唔会傻到教佢做。」杨子仪自豪地说。

随后他带我去看最贵的一部机器，那是一部几百万的冷冻机，冷度强，钢有六吋厚。潮州糕饼水分多，很易变坏，以前没冷冻设备，店内最多可做几十款糕饼，现在可以先搓好粉团放入冷冻机，每朝叫工人拿少少出来烹熟，款式自然可以更多。

「以前潮州饼铺边敢做咁多款？肯定蚀大本。而家可以分几日做，好似酒粿，早一日做好，第二朝蒸，客人就可以食到最新鲜，换转以前，朝早开始做，黄昏都未做好，隔一晚卖，你话好唔好食？以前要请好多师傅，而家就要不断买机换机，所以你唔好以为好好搵，其实都系辛苦钱，我都唔知点解咁多人争。」

看完机器，我们一同回到店面，四周都看到他贴的「贵屿仔」海报，玻璃柜内都是他设计的新饼盒。跟坊间一些年轻人改革祖业不同，从他的言语他的行动，我感觉到另一种意义，是意气？还是不服气？说不清，眼前只看到店出出入客人，生意很好，有的更远至从柴湾来。「那是否要多谢那场官司？」我问，「或者啦！我冇嬲！潮州商会酒会，我专登叫埋佢，不过佢唔来咋！」

看来，打了的结不是朝夕可解得开。

潮州糕饼，像一门艺术。它用料简单，离不开糯米粉、花生、芝麻、麦芽糖或豆类这些便宜食材。但以不同的做法，却可做出颜色、造型、味道和口感都各有不同的糕点。

传统潮州糕饼一般分「饼糖糕包」四类。无论哪一种，都以新鲜为大前提，而「贵屿和记隆」就做到这点。

a.金钱糕$10/12件

口感乾而实，有糯米及芝麻味，因为是糯米粉及白芝麻同炒再制成。

b.金菠萝$12/4个

外层满布杏仁碎，有少许焦香味，咬下松化，内包了五仁。

c.鸭颈糖$15/4件

咬下有很重芝麻味，口感硬而韧，最外层是炒过的白芝麻，中间是加了的糖浆，最内是香脆的花生酥，是制造难度最高的一种潮州糖。

d.白皮绿豆饼$15/4件

外层香脆，原来是用了潮州水炸技术——油炸时加水，令皮炸得更松散，馅料只有绿豆、香料及糖，味道清新。

e.香蕉糕$15/5件

煮糯米浆的时间比一般短，水份多，口感比一般的要软腍，软中又带少许黏，但就不令储存太久，买后一天内食最好味。

f.酒粿$3.5/件

选择有三种，芋蓉，豆沙、豆仁，个人最喜欢芋蓉，甜而不漏，入口有些许香草味，口感潮湿软滑。原名鼠麴粿，因当中加了一种鼠麴草，为美化名称而叫「酒粿」。

g.淋糖$15/4件

花生香味极浓，咬下硬而脆，杨子仪最喜欢的潮州糖——「我就是喜欢吃这种糖才入行！」，用的是珠生，连衣炒香，再混合麦芽糖浆、花制成。

h.黑芝麻软糕$4/件

咬下滑溜油润，有很重黑芝麻味，原来是用新鲜黑芝麻制成，是杨子仪新创作。

i.桃粿$3/件

口感较湿，咬下带有咸味，共有三种不同口味选择，炒糯米饭、绿豆、白豆。外层是加了天然食用色素糯的糯米皮，烟韧而黏，潮州人习惯配茶同吃。

j.老妈糕$4/件

外层是糯米粉，馅是绿豆蓉，因为是蒸的，质地软腍，据说，以前是专为长者而设的零食，故又名老妈糕。

客人话……

陈**：「我好钟意食呢度绿豆饼，今日专登来帮佢买。我自己都几钟意食。」

柳先生及太太：「我系潮州人，今日过来订嫁女饼，我三个女嫁都来帮衬，最钟意食淋糖，花生好新鲜。」

匠心盲盒是哪个食魂的礼物

正定八大碗——匠心盲盒

食魂好感礼物全集：

调料

调料——雪花玻璃球

复合调料——长命锁

饺子—《美味梦工厂》?

粽子——艾草香包

汤圆——羊绒围巾

春卷——永生花

双皮奶——润喉糖

青团——软翅风筝

驴打滚—明信片

?猫耳朵—鱼仔饼干

重阳糕——三彩马

煲仔饭——记忆枕头

?月饼——小超人披风

年糕——爆竹

片儿川——鸟笼

桃花粥——《悲剧的诞生》

太极芋泥——《脑筋急转弯》

混汤酒酿元宵——汤圆抱枕

羊肉泡馍—哨子

担仔面——风衣

鱼香肉丝—桌上游戏

腊八粥—祥龙钵

蟹黄汤包—软绵抱枕

冰糖葫芦—纸风车

蚵仔煎—《海底两万里》

石子馍——针线包

珍鹄羹——爱心餐盒 ?

虾饺——蝴蝶结

符离集烧鸡——复音口琴

西湖醋鱼——《如何与异往》

锅包肉——烧刀子酒

臭鳜鱼—手工油纸伞

蜜汁叉烧—坐的容易?

东坡肉—鸟纹爵

叫花鸡—盆栽荷花 ?

剁椒鱼头—鲨鱼拔牙

龙须酥——三帝钱 ?

四喜丸子—苏州檀香扇

扬州炒饭——侯店毛笔

麻婆豆腐——机械键盘

小鸡炖蘑菇——定制西装

带把肘子——哑铃 ?

宫保鸡丁——圆规

松鼠鳜鱼——毛毡玩偶

子推燕——爱的小树苗

冰糖湘莲——隐身符咒

糖醋沅白——七彩遮阳伞

桂花酒——香薰机

云托八仙——眼药水

年年有余——《绕口令全集》

绍兴醉鸡——解酒药

葱烧海参——美黑喷雾

灯影牛肉——丝绸睡袍

樱桃毕罗——番红花香料

热干面—限量跑鞋 ?

卤肉饭—麻麻围裙

鬼城麻辣鸡——美人杂志

腌笃鲜——丝绸手帕

西湖莼菜羹——天竺筷

炸紫酥肉——蛐蛐罐

金银蹄髈——卡通创可贴

豆汁儿——扩音器

肉骨茶—锡制药罐

御佛跳墙——琉璃玉坠

鸡茸金丝笋——西洋棋

德州扒鸡——火车模型

烤乳猪——光剑

?一品锅——徽墨

诗礼银杏——木质小鸟

八仙过海闹罗汉——云子围棋

北京烤鸭——传国玉玺

鼎湖上素——星月菩提

莲花血鸭——沉香 ?

太白鸭——夜光杯

吉利虾——芙蓉石

孟婆汤——磷火提灯

龙井虾仁——青花瓷茶具

牡丹燕菜——天香步摇

金玉满堂——汪汪小牛奶

蟹酿橙——远西机械手稿

开水白菜——《情人诗》

腊味合蒸——线装毛毡本

川味火锅——脸谱面具

糯米八宝鸭——南瓜头套

屠苏酒——消毒药皂

东璧龙珠——鱼形锁

三鲜脱骨鱼——孔明锁

玉麟香腰——《山海经》

杨枝甘露——雪糕模具

风生水起——体脂秤

飞龙汤——烧烤调料套装

太史五龙羹——汤婆子

霸王别姬——京剧唱片

楚夷花糕——忘忧清乐集

西凤酒——战争年代

素蒸音声部——唱片套装

新风鳗鲞——电音蝌蚪

天香白冀——珐琅香盒

雪霁羹——粉玉花壶

鱼腹藏羊——石英磨刀石

蟠龙菜——狠人杀

龙凤配——立体日记

女儿红——凝脂香膏

发丝百叶——蜡染发带

黑胡椒蟹——防弹背心

正定八大碗——匠心盲盒

明炉烧响螺——潮州泥船

浪花东星斑——环形日冕?